|
أكـلات خليجية .. !
اشوف اهل الخيام يحطون مواضيع عن الاكلات والطبخات فقلت اقلدهم .. ! :rolleyes: بسم الله نبدأ هذه صورة للقيمات ( لقمة القاضي ) وهي نوع من الحلوى  يتبع :cool: |
 الثريد وتسمى ايضا تشريبه ( خبز مع مرق ودجاج او لحم او سمك او بالخضار ) :New1: |
 رز المحمر وبالخليجي عيش المحمر وتاكل مع السمك وفيها القليل من السكر فلهاذا لهم طعم سكري وتشتهر بها قطر . :rolleyes: |
 المكبوس عبارة عن رز مع الدجاج او السمك او اللحم . |
|
http://www.uaeec.com/vb/imgcache/6928.imgcache الهريس ويستعمل نوع خاص من انواع القمح لهذه الأكلة والمعتاد ان تكون هذه الاكلة باللحم ( ماعليكم من الصورة ولكن طعمه لذيذ ) . :thumb: |
http://www.t7mel.com/Files/45b06b6a0b.jpg البلاليط هي مثل السباغيتي ولكن سباغيتي خليجي مش ايطالي ليست مالحة بل بها طعم سكر وتأكل مع البيض . :New2: |
 الخبيص المقادير :- كوبين من دقيق البر أو من السميد اختياري ملعقتين صغيرتين هال ملعقة طعام زعفران ملعقتي طعام ماء ورد كوب سمن نصف كوب فستق نصف كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو اختياري كوب جوز الهند كوب زبيب طريقةالتحظير :- نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي اذا غلى الماء ناخذ الدقيق ونسقطه قليلا قليلا مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا ونحرك حتى ما يلتصق بالقدر الى ان يستوي نوازن التحليه بعدين نحط السمن والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري نقلل الماء ما امكن ثم نضيف جوز الهند والزبيب و الفستق واللوز ونحركه ويقدم هنيئا منقول للفائدة :rolleyes: |
 المضروبة وتتكون من رز ودجاج .. الخ :rolleyes: |
 الخنفروش :New2: |
هذه بعض الاكلات الخليجية وهناك اكلات اخرى ساضعها لاحقا ولاتنسون تساعدوني في وضعها :New6: |
ما بين الكبسة والمكبوس رحنا في خرايطها :New7:
أما الخنفروش فإسمه غريب وشكله كان لي به عهد قريب .. :heartpump واللقيمات عهدنا بها في رمضان وبها تحلو السهرات :heartpump أما الثريد فهو عزيز على قلبي فمفعوله حتماً أكيد :heartpump والهريس في الشتاء عندي أنه خير جليس :heartpump أما الخبيص فهو يشبه إلى حد كبير عندنا مانسميه الحنيني وآه منه :heartpump والمضروبة فحسبي الله على من ضربها ولا علم لي بها :mecry: [LINE]hr[/LINE] تنبيه لصاحبة الموضوع نرجو عدم إدراج مثل هذه المواضيع لأن عواقبها وخيمة على الأعضاء نأمل التقيد بذلك في المرات القادمة .. وشكراً :) |
Powered by vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.