الموضوع
:
لنتعلم سويا فــن الطهـــــي
عرض مشاركة مفردة
05-05-2009, 12:50 PM
#
20
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
العرايس
المقادير
ربـع كـيـلـو لـحـم مـفـروم نـاعـــم
بـقـدونـس مـفـروم نـاعــم
بـصـلـة مـفـرومـــة
طـمــاط مـقـطـع الـى مـكـعـبــات صـغـيـرة
قـلـيـل مـن الـبـهـارات
مـلـعـقـتـيـن كـبــار زيـت زيـتـون
وخـلـطــيــهـــم كـلـهـــم مــع بـعــض وبـعـديــن خـلـطـيـهــم مـع الـلـحــم الـمـفــروم
الـطــريـــقـــة
يـيـبـي خـبـز لـبـنـانـي ويـفـضــل الـسـمـيـك مـو الـخـفـيـف
وفـتـحـيـه مـن جـهـة ومـدي فـيـهــا الـلـحـم مـثـل الـصــورة وبـعـديــن سـكـريـهــا ودهـنـيـهــا مـن الـجـهـتـيـن مـن بـرا بـزيـت الـزيـتـون بـس عـــاد مــو وايــد مـسـحـة خـفـيـفــة
وقـسـمـيـهــا بـعـدـيـن حـق اربـع اقـسـام ولـفـي كـل خـبـزة بـالقـصـديــر
وحـطـيـهــا بـالفـرن عـلـى طـبـقـة مـتـوسـطــة عـلـى درجـة 180 - 200 وبـعـد نـص سـاعــة جـيـكـي عـلـيـهـا اذا حـمـرت او لا
وبـس بـجـذي يـكــون خـلـصـنــا
وزيـنـيـهــا بـطـريـقـتـج الـخـاصــة
بـس اسـهـل مـن جـذي مــاكـــو
صحتين وعافية
__________________
كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا
http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه
عرض الملف الشخصي الخاص بالعضو
إيجاد المزيد من المشاركات لـ العنود النبطيه