الموضوع
:
لنتعلم سويا فــن الطهـــــي
عرض مشاركة مفردة
19-05-2009, 10:59 AM
#
23
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
((
تشيكن روليـت
))
المكونات:
فرخة 800 جرام
ملح+فلفل أسود+زنجبيل+ريحان+خل بلسمى+بقدونس+3 فصوص ثوم
طريقة التحضير :
يتم سلخ الدجاجة
بحيث تحافظى على الجلد كامل وتأخذيه وتفرديه كما يلى
ثم تخلى الدجاجة
ثم يؤخذ اللحم المخلى من الاوراك والصدر ويوضع على الجلد كما يلى
ثم يدعك اللحم بملعقة زيت زيتون ورشة ملح والقليل من الريحان
يتم فرم البقدونس والثوم ويضاف اليهما الملح والفلفل والزنجبيل وملعقة صغيرة من الخل البلسمى
ثم يضاف ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور تصبح شكل الحشوة كما يلى
ثم توضع الحشوة فى المنتصف كما يلى
ثم تلف الدجاجة
ثم تزج فى الفرن
وعند خروجها تكون كالتالى
__________________
كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا
http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه
عرض الملف الشخصي الخاص بالعضو
إيجاد المزيد من المشاركات لـ العنود النبطيه