شارلوت بالفواكه
المقادير:
الكيكه:
4 بيض مفصول البياض عن الصفار
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس سكر عادي
كاس دقيق منخول
رشه فانليا
الحشوه:
كريم باتسيير او شانتيه الاختيار لك
الزينه:
فواكهه مشكله او شكولاته مبشوره اختياري
الطريقه:
نخفق البياض جيدا ونضيف اليه بالتدريج نص كاس سكر بودره لينفش ونحصل على المارينغ
نخفق الصفار جيدا ونضيف اليه ربع كاس من السكر العادي ونخفق جيدا حتى
يتماسك الصفار ويفتح لونه
نضيف البياض الى الصفار ونخفقها بخفه
نضيف الى الخليط الدقيق بواسطه المنخل بالتدريج ثم نضيف الفانليا
نضع الخليط في كيس التزيين ونبدا بعمل اصابع كما في الصوره وندخلها الفرن
على درجه حراره 180 لمده 10 دقائق
نخرجها من الفرن لتبرد قليلا
نساوي الاطراف بواسطه السكين
نضعها في قالب ذو قاعده متحركه ونضع في اسفل القالب شريحه دائريه من الكيك
نضع عليها الكريم باتسيير وندخلها الثلاجه للتتماسك
نجملها بالفواكهه ونلف عليها شريطه كما في الصوره