حوار الخيمة العربية - عرض مشاركة مفردة

أميرة الثقافة · 05-03-2009, 04:49 PM

اخترت لكم اليوم طبق شرقي ولزيزززززززززززز

طبق اليوم الكنافة النابلسية

اتمنى ان تعجبكم

المقادير:

100جم سمن
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص

250جم شربات معقود

خطوات العمل:

يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشراب

وصحيتن وعافية

05-03-2009, 04:49 PM	#57
أميرة الثقافة كبـــ أنثـى ـــرياء تاريخ التّسجيل: Jan 2004 المشاركات: 3,126	اخترت لكم اليوم طبق شرقي ولزيزززززززززززز طبق اليوم الكنافة النابلسية اتمنى ان تعجبكم المقادير: 100جم سمن 500جم كنافة شعر طازجة 500جم قشدة حليب طازجة 100جم فسدق مفرى و محمص 250جم شربات معقود خطوات العمل: يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا الديكور تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشراب وصحيتن وعافية __________________ .