ماين هي ولاية في منطقة نيو انغلاند من شمال شرق الولايات المتحدة، يحدها المحيط الأطلسي إلى الشرق والجنوب، ونيو هامبشاير إلى الغرب، والمقاطعات الكندية من كيبيك إلى الشمال الغربي ونيو برونزويك إلى الشمال الشرقي.
لآلاف السنين، كانت الشعوب الأصلية فقط تسكن الأراضي التي هي الآن ولاية ماين. وعند مجيء الأوروبيين، كان يسكنها
العديد من الشعوب الناطقة بلغة ألغونكوين. أول مستوطنة أوروبية في ولاية ماين بناها الفرنسيون عام 1604 في جزيرة سانت كروا ، من قبل بيير دوغوا.
انضمت ولاية ماين إلى الاتحاد في 15 مارس 1820.
الشتاء بارد ومثلج في جميع أنحاء الولاية، وبشكل خاص في الأجزاء الشمالية من ولاية ماين، وصيفها معتدل.
ماين معروفة بمناظرها الخلابة وشواطئها الصخرية ومناراتها ، ولكن ربما أشهر ما تعرف به ماين في الولايات المتحدة هو الكركند أو سرطان البحر الذي يطلق عليه اسم الولاية لتميزه عن أمثاله في مناطق أخرى في الولايات المتحدة والعالم. كركند ماين ليس مشهورا بحجمه الكبير وحسب، بل لأنه يتم صيده في مياه ماين نفسها ويؤكل طازجا وليس مجلدا أو مبردا.
الكركند هناك يعيش في قاع صخري في مياه المحيط الباردة. كما أن براثنه كبيرة مغطاة باللحم ، فيما كركند المياه الدافئة ليس لديه براثن واللحم موجود فقط في الذنب. ولهذا السبب يعتبر الأكثر شهرة في العالم.
تنصب أشراك الكركند في ولاية ماين و يتم صيدها على مدار العام ولكن الموسم الأكثر وفرة بين يونيو وأواخر ديسمبر\ كانون الاول عندما يكون الكركند أكثر نشاطا. في أشهر الشتاء الباردة الكركند لا يتحرك ويصبح صيده أقل خلال هذه الفترة .
وبطبيعة الحال ، هناك طرق متعددة لطبخ الكركند وتحضير أطباق شهية منه.
تعرف على الولايات المتحدة : ولاية ماين
النمط الخطي
